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Un vin pour Halloween..  Mais Diable que boire avec du potiron ?!

Un vin pour Halloween..  Mais Diable que boire avec du potiron ?!

La célèbre fête d’Halloween arrive à grands pas, et la plupart d’entre vous vont profiter de ce moment convivial pour cuisiner des recettes à base de potiron, de potimarron, de citrouille et d’autres cucurbitacées. En velouté, en gratin, en purée, ou encore en risotto, le potiron est un plaisir de tous les amateurs de gastronomie. … Continuer la lecture de Un vin pour Halloween..  Mais Diable que boire avec du potiron ?!


Accord met & vin, est il nécessaire de les respecter ?

Accord met & vin, est il nécessaire de les respecter ?

Lors d’un repas gastronomique d’une dizaine de plats, vous pouvez bien évidemment accorder les vins avec les mets de façon traditionnelle. Cependant les habitudes ont changé et les accords avec les vins également. Un peu de culture générale ne nous fera pas de mal : Il y a prêt de 300 ans, les nobles dinaient « à … Continuer la lecture de Accord met & vin, est il nécessaire de les respecter ?